Counterpart Coffee Gallery ── 「コーヒーの概念が変わりますよ」

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美味い。

神保町のGLITCHが西新宿に新店舗「カウンターパート コーヒー ギャラリー」をオープン。オフィスから歩ける距離なので行ってみた。

「コーヒーの概念が変わりますよ」

という店員さんの言葉にたいして期待もしていなかったが、飲んだ瞬間に衝撃が走る。フルーティで酸味がある、でも酸っぱくない。むしろコーヒーをフルーティと表現する意味が、やっとわかった気がしました。

サードウェーブコーヒーって、茶色い色がついたお湯じゃない?コーヒーって苦手、と思っている人にこそ、おすすめです。

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この店舗をてがける神保町のGLITCHは、西新宿にあるPaul Bassettで10年ヘッドバリスタを務めた、“コーヒー界の風雲児”鈴木清和さんが手掛けるカフェ。来店した日は、同店舗を一緒に手がけたtokyocoffeefestival主宰の大槻佑二さんがいらっしゃいました。使用しているコーヒー豆は、SPECIALITY COFFEE WATARUの、極めて浅煎りのもの。自分もなんだかんだ、家でハンドドリップでコーヒーを淹れますが、ここまでの浅煎りのコーヒー豆を、このクオリティで仕上げるのは、なかなかの職人技。飲みに行くだけの価値があります。

笹塚のベーカリーSASAのパンも提供してるそう。日が差し込む角地の店舗は、遅めのランチタイムにいくと、「このまま天に召されそう……」と思えるほど、日の光に包まれて心地良い。3階のソファ席は昇天確実です。

良店でした。

Counterpart Coffee Gallery(カウンターパート コーヒー ギャラリー)
東京都渋谷区本町3-12-16
TEL:03-3378-0577

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イラストレーター、河野愛さんが手がけたイラスト。

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カウンター席の2F。

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笹塚のベーカリーSASAのパンたち。

GLITCHのロゴも。店名“counterpart”は「割印、分配」という意味があるそうです。

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カウンターパート カフェ ギャラリーコーヒー専門店 / 西新宿五丁目駅中野新橋駅中野坂上駅
昼総合点★★★★ 4.0

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