Camelback sandwich & espresso ──エスプレッソに寿司屋という相棒

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最近、インスタグラムやテレビを賑わしている珈琲&サンドイッチ店がある。2014年に奥渋谷に突如現れ、最近では行列を作る人気店となった「CAMELBACK SANDWICH&ESPRESSO」だ。

なんといっても、一番の注目はもともと国内外で寿司やの経験を積んだという成瀬さんのサンドイッチ。パッと見チーズか?と思うような美しいたまご焼きは、焼くまでに1時間かけて鉄板をしこんで焼き上げるもの。

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スフレのような卵焼きと、和がらしと相性が絶妙。ちなみに、こちらのお店、近隣の人気ベーカリー3店からことなるパンを仕入れていて、こちらのコッペパンは、「カタネベーカリー」のもの。

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毎日限定数しか出していいないので、夕方に行くと売り切れています。こちらが目当ての方は朝、来店することをお勧めします。
そして、こちらは『パルマ産生ハムと大葉、ゆずとバターの香り』。

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生ハムと大葉、バターの組み合わせくらいは、なんとなく想像がついたが、そこにゆずをかけた成瀬さん、さすが!妙案です。

バゲットはこちらも「カタネベーカリー」のもの。

サンドイッチの具で、ここまで鼻からふわっと香りが抜けるような構造のものって、なかなか少ない。期待を裏切るエクスペリエンスでした。

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どのサンドイッチにも、ピクルスと、卵焼きがついてくる。

他にも「ブリーチーズ、ハニー、アップル」も絶品!オススメだ。「タルイベーカリー」がこのためにバゲットを開発したという。自分の周りでは、これが一番好き!という声を多く聞く。

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「ラム・ベーコン・コリアンダー」は、「365日」の高密度のバゲットを使用。

さて、珈琲はというと、店名にエスプレッソというだけあり、いわゆる流行りのドリップ系ではなく、エスプレッソなのだ。

コーヒーは「ストリーマーコーヒーカンパニー」出身という鈴木さんが担当。

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いわゆるコーヒー的なものが、飲みたい方は「エスプレッソ・アメリカーノ」がオススメ。エスプレッソのお湯割り、水割りなのだが、、、これがうまい!

これぞコーヒー!という深みとコクが、たまりません。特に、浅煎り推進派ではない自分にとっては、わりと好きな味わいです。

一番人気は「Immortal latte」、「永久不滅」というバニラの花言葉を名前にしたバニララテ。すべてがふんわりと作られ、ほどよい甘さ、香り、温度、食感、とろけるような口どけです。

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左側がエスプレッソ担当の鈴木さんのテリトリー、右側がサンドイッチ担当のテリトリー、みたいな感じになっています。

店名にもなっている2コブラクダのシルエット。好きなものを追求した仲良し男子二人組が、作り上げるこの世界を表しているのかな。

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サンドイッチ屋も、コーヒー屋も、こだわり抜く男たちは、本人の理想を実現するために店を開くことが多い。

そういう中で、同じ空間にいながら、お互いをリスペクトし、異なる業務を淡々とこなす男子二人のコンビは、なんとも微笑ましい。ナイスな相棒同士。ナイス2コブラクダ🐫!です。

ぜひ、このナイスコンビネーションを楽しんで! クセになります。

CAMELBACK SANDWICH&ESPRESSO
東京都渋谷区神山町42-2
TEL:03-6407-0069
営業時間:9:00〜19:00
休:月曜

Camelback sandwich&espressoカフェ / 代々木公園駅代々木八幡駅神泉駅
昼総合点★★★★ 4.5

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